Cucina Vegetariana

Tortino di spinaci

Tortino di spinaci

Persone: 4

Tempo: 40 min

Difficolta: bassa

Uno dei gli infiniti modi di preparare un tortino salato. In questo caso i pinoli e l’uva sultanina gli doneranno un sapore molto particolare.

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Tortelli di melanzane con pomodorini e fave di cacao

Tortelli di melanzane con pomodorini e fave di cacao

Persone: 4

Tempo: 1 ora + preparazione della pasta all'uovo

Calorie a porzione: 400

Il sapore della melanzana dona un gusto particolare al tortello, un sugo semplicissimo, ma caratterizzato dal profumo del cacao. Assolutamente da provare!

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Rotoli di cetriolo con crema di avocado e verdure

Rotoli di cetriolo con crema di avocado e verdure

Persone: 4

Tempo: 30 min

Calorie a porzione: 175

Piatto all’occhio molto ricercato ma di estrema semplicità nella preparazione.
Si adatta perfettamente come stuzzichino o come un raffinato antipasto.

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Insalata turca

Insalata turca

Persone: 4

Tempo: 20 min

Difficolta: bassa

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Rotolo di lasagne verdi alla ligure